ਨਵੀਨਤਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਰੂਬਰਬ ਫੂਲ

ਰੂਬਰਬ ਫੂਲ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 8 cesਂਸ ਤਾਜ਼ੇ ਰੇਵਬਰਬ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸਵਾਈਜ਼ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ 8 cesਂਸ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਬਰਬ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
  • 3 ਚਮਚੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਾਬ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

  • ਦਰਮਿਆਨੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਦੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੇਵਬਰਬ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

  • ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. 6 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ.

  • ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਵੱਡੇ ਵਾਈਨ ਗੌਬਲੇਟਸ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਬੜਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਬਦਲਵੀਆਂ ਪਰਤਾਂ. ਛੋਟੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਮੇਲਾਨੀਆ ਬਰਨਾਰਡ, ਬਰੁਕ ਡੋਜਨੀ, ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਭਾਗ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ-ਰੂਬਰਬ ਫੂਲ

ਸਕੌਟ ਫਿਲਿਪਸ

ਮੂਰਖ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰਲ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਈ ਵੀ ਮੂਰਖ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਦ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੂਰਖ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


ਕੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਮੂਰਖ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਬਿਲਕੁਲ! ਉਹ ਸੰਸਕਰਣ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਸੀ ਉਹ ਗੌਸਬੇਰੀ ਮੂਰਖ ਸੀ. ਗੌਸਬੇਰੀ ਦੀ ਤਿੱਖੀਪਨ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੌਸਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਰੇਵਬਰਬ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਤਿੱਖੇ ਫਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅਮੀਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਟਾਰਟ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਫਲਾਂ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਕਰੋ. ਪਰ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਜੈਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.


ਰੂਬਰਬ ਪਕਵਾਨਾ

ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੂਬਰਬ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹਨ ਕੁਦਰਤੀ, ਬਾਹਰੀ ਰਬੜ ਅਤੇ ਮਜਬੂਰ ਕਿਸਮ. ਮਜਬੂਰ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਮੋਮਬੱਤੀ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੁਆਰਾ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ, ਕੋਮਲ ਤਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ ਅਖੌਤੀ 'ਰਬੜਬ ਤਿਕੋਣ' ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਬੜ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸਹੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਮਜਬੂਰਨ ਰੂਬਰਬ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੰਪੋਟਸ ਨੂੰ ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਲਈ.

ਇਸਦੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਬੜਬ ਬਿਲਕੁਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਦਾਸੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ - ਸਕੂਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਡੋਮਿਨਿਕ ਚੈਪਮੈਨ ਦੀ ਐਪਲ ਅਤੇ ਰੇਵਬਰਬ ਚੂਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਗਰਮ ਪਡਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਮਾਰਟਿਨ ਵਿਸ਼ਾਰਟ ਦੀ ਰੂਬਰਬ ਟਾਰਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਰਬੜਬ ਨੂੰ ਠੰilledੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੌਮ ਏਕੇਨਜ਼ ਰਬੜਬ ਮੂਰਖ ਜਾਂ ਨਾਥਨ ਆlawਟਲਾਵ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਬਰਬ ਟ੍ਰਾਈਫਲ ਵਿਅੰਜਨ. ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਅਰਿੰਗ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਐਮਿਲੀ ਵਾਟਕਿਨਜ਼ ਦੀ ਬੇਕਡ ਕਸਟਾਰਡ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਰੋਬਰਬ ਗ੍ਰੇਨੀਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਬੜ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਕੁਝ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਐਡਮ ਸਟੋਕਸ ਦੀ ਡਕ ਬ੍ਰੈਸਟ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੇਵਬਰਬ ਪਰੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰਬੜ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.


ਸਮੱਗਰੀ

    • 1 1/2 ਪੌਂਡ ਰੇਵਬਰਬ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ (ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ ਜਾਂ 1 ਪੌਂਡ ਤਿਆਰ)
    • 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
    • ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ 1 ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
    • 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੈਂਡੀ ਅਦਰਕ
    • 1/2 ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ, ਵੰਡੋ
    • ਬਾਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਚੁਟਕੀ
    • 3/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
    • 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
  1. ਕੈਂਡੀਡ ਰੂਬਰਬ ਸਟ੍ਰਿਪਸ
    • 1 ਡੰਡੀ ਰੂਬਰਬ
    • 1/2 ਕੱਪ (3 1/2 cesਂਸ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
    • 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

    1. ਇੱਕ ਭਾਰੀ 2 1/2- ਤੋਂ 3-ਕਵਾਟਰ ਭਾਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰਬੜ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ mediumੱਕ ਕੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਰਬੜ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ.
    2. Lੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਬੜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪਿéਰੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਠੰ ,ਾ, coveredੱਕਿਆ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ. ਅੱਗੇ ਵਧੋ: ਪਿéਰੀ ਨੂੰ 2 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੱਕ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ, coveredੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
    3. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਇਸ ਮੂਰਖ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਕਰੀਮ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਪੀਕ ਅਵਸਥਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਬੜ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰੇਵਬਰਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੁਲਾਬੀ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਚਕੀਲੀ ਛੱਡਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੂਬਰਬ ਦੇ ਝੁੰਡ ਕਰੀਮ ਰਾਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
    4. ਮੂਰਖ ਨੂੰ 6 ਗੋਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

    ਮੈਂ 've ਕੀਤਾ! ਮੈਂ 'm ਬਹੁਤ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੇਮਪ ਮਿਨੀਫੀ ਅਤੇ#x27s ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਮੂਰਖ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਲਗਭਗ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਲਿਆ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪੈਂਟਾਂ ਦੇ ਕਮਰਬੈਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲਚਕੀਲਾ ਸਿਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੁੰਦਾ. ਮੈਂ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਨਿਮਰ ਮੂਰਖ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪਾਗਲ ਜੈਲੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਠੰਡੇ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਣਾਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਏ. 50 's ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਇਸਦੇ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਇੱਕ ਆਮ ਘਰੇਲੂ kerਰਤ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੀ: ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ , ਰੂਬਰਬ. ਮੂਰਖ ਦਾ ਖੁਦ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਕਿਤੇ ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਮੂਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਪਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਧਾਗੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੇਬਰਬ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਖਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਮੈਂ ਰਬੜ ਦੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਸਿਰਫ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਤ ਦੇਣ ਲਈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਕਲਪਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ. ਹੇਕ, ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਲਿਕੁਅਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਪੌਂਡ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ..ਕੈਂਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!

    ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ? ਚਲੋ 's ਵੇਖੀਏ. ਤਾਜ਼ੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਰਬੜਬ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. ਉੱਥੇ ਕੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਚਲੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਬਾਗ ਹੈ ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਰਬੜ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ. ਜੇ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਕਥਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁੰਝੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਰਸੋਈ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ / ਰਹੀ ਹਾਂ! ਜੁੜੇ ਰਹੋ, ਸਾਥੀ ਮਹਾਂਕਾਵਿ ਪਾਠਕ!


    ਰੂਬਰਬ ਫੂਲ ਰਸੀਦ

    ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਖਰਕਾਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਰੱਬ ਨਾ ਕਰੇ, ਇਸਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ freeੰਗ ਨਾਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਟੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਸਾਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਦਾਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ.

    ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਬੜਬ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ 200 ° C ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

    ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੂਸ (ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਕੱinੋ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘਟਾਉਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

    ਫਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਵੀ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਠੰilledੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਰੂਬਰਬ ਪਰੀ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਘਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਸਬੇਰੀ ਰਿਪਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.


    400 ਗ੍ਰਾਮ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਕਾੱਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 3 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 4 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ 3 ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਉੱਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਿਲਾਓ. ਠੰਡਾ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਪਰ ਸਖਤ ਨਹੀਂ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰੂਬਰਬ, ਹਲਕੇ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦਾ ਨਿਕਾਸ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਹਨ.

    ਕਾਮਯਾਬੀ ਸਭ ਕੁਝ ਕੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਿਸਕ ਤੋਂ ਆਲਸੀ slੰਗ ਨਾਲ ਨਾ ਹਟ ਜਾਵੇ. ਕੋਈ ਵੀ ਸਖਤ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮੂਰਖ ਬਹੁਤ ਪੱਕਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੂਬਰਬ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਓਵਰ-ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵੀ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਠੰilledੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਰਬੜਬ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਲੇ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਰੋਸਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰੂਬਰਬ ਦੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚਿਆਂ 'ਤੇ ਉਲਝੋ.


    ਰੂਬਰਬ ਫੂਲ

    ਸੇਵਰੀ ਡਿਸ਼

    ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਾਰਟ ਰੂਬਰਬ ਸਾਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ) ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ.

    ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਰਮਾ-ਏ-ਰਵਾਸ਼ (ਰੂਬਰਬ ਸਟੂ)

    ਹੈਲਨ ਸਾਬੇਰੀ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਅਫਗਾਨ ਫੂਡ ਐਂਡ ਕੂਕਰੀ ਅਤੇ#8221 ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਫਗਾਨ ਵਿਅੰਜਨ. ਉਹ ਲਿਖਦੀ ਹੈ ” ਰਬੜਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ‘ ਠੰਡਾ ਅਤੇ#8217 ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ”

    3 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
    6 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
    1 ਅਤੇ 1/2 ਪੌਂਡ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੇਲੇ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
    1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿéਰੀ
    1/2 ਕੱਪ (4 ਫਲੋ oਂਸ) ਪਾਣੀ
    1 ਚਮਚਾ ਚਾਰ ਮਸਾਲਾ (ਹੇਠਲੇ 4 ਸਮੇਤ ਭੂਮੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੂ ਭਾਰਤੀ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਜੀਰਾ, ਕਾਲੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਬੀਜ)
    ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
    1 lb ਰੂਬਰਬ
    ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

    ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਦੇ ਰਹੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿéਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚਾਰ ਮਸਾਲਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

    ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ.

    ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਕੱ drain ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਕੋਰਮਾ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

    ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਚਲੌ (ਅਫਗਾਨ ਪਿਲਾਉ ਚਾਵਲ).

    ਕੱਚੇ ਰਬੜ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

    ਮੈਂ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਰੇਲਗੱਡੀ ਵਿੱਚ ਲੰਡਨ ਜਾਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਜੇ ਉੱਥੇ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ, ਈਸਟਨ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਰਸਤੇ ਤੇ, ਮੈਂ ਘਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇਸਲਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ ਓਟੋਲੇਂਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਰਬੜ ਦੇ ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਲਾਦ ਲੱਭ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਸ ਖਾਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਹੀ ਨੁਸਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਪੌਲਾ ਵੋਲਫਰਟ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਧੀਮਾ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਅਤੇ#8221 ਦਾ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.

    2 ਰਬੜ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ
    1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੀਰਾ, ਛਿਲਕਾ
    1 ਚਮਚ ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
    2 ਮੁੱਠੀ ਰਾਕੇਟ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ
    1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
    1/2 ਕੱਪ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

    1. ਮੈਂਡੋਲੀਨ ਜਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰੇਵਬਰਬ ਨੂੰ ਵਿਕਰਣ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

    2. ਰਬੜ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

    3. ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਕਟ/ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਬੜ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

    ਰਬੜਬ ਸਾਲਸਾ

    ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਬੜ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸੋਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸਮਾਨ ਦੀ ਹੱਦ ਅਤੇ#8211 ਕੌਣ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਤਲ਼ੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰਬੜਬ ਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ? ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਲਿਵਰ ਟੈਕੋਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

    1/4 ਇੰਚ ਡਾਈਸ ਵਿੱਚ 1½ ਕੱਪ ਰਬੜ ਦਾ ਬੂਟਾ (ਲਗਭਗ 2 ਮੱਧਮ ਡੰਡੇ)
    1/3 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
    1 ਮੱਧਮ ਗਰਮ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
    1/2 ਕੱਪ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਕਾਕਟੇਲ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ
    2 ਚਮਚੇ. ਸ਼ਹਿਦ
    3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
    ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
    ਚੂੰਡੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ

    ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ. ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਅਚਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 1 ਚਮਚ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

    ਰੂਬਰਬ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਤਗਮੇ

    ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਰਬੜ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਓਲਡਰੋਇਡ ਦੁਆਰਾ ਸੌਂਪੀ ਗਈ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ. ਮੂਲ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਰੂਬਰਬ ਲਈ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਆਉਣ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਸਾਲਸਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੱਚੀ ਕੱਚੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਰੂਬਰਬ ਦੇ ਸਾਥ ਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਸ ਜਾਂ ਚਟਨੀ ਕਹਾਂਗਾ ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੈਂ ਹੀ ਹਾਂ.

    ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਫਲਾਂ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ#8211 ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ#8211 ਤਾਂ ਰਬੜ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ?

    ਸੂਰ ਦੇ ਕਮਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ 8 ਮੈਡਲਿਅਨ (2 ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ
    ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ 4 ਵੱਡੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸਟੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
    ਸੀਜ਼ਨਡ ਆਟਾ
    1/2 zਂਸ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

    8 forcedਂਸ ਮਜਬੂਰ ਰੂਬਰਬ (ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੰਟਰ ਗੋਰਮੇਟ ਵਰਾਇਟੀ ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ)
    2 ਫਲੋ oਂਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
    2 ਗੋਲ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਚਮਚੇ ਰੈਡਕੁਰੈਂਟ ਜੈਲੀ
    2 edੇਰ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਚੱਮਚ ਕ੍ਰੇਮ ਫਰੈਚ
    1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
    ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ
    ਮਿਰਚ
    1 ਚਮਚਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
    1/4 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਭੂਮੀ ਜਾਇਫਲ

    ਸਾਲਸਾ ਬਣਾ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ. ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ.

    ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੈਡਕੁਰੈਂਟ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਸਾਲਸਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਬੜਬ ਪਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. Overੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

    ਹੁਣ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ 8 ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਐਮਡੇਲਿਯਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਕੱਟੋ. ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ atੱਕੋ.

    ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.